Rhum Agricole (Pur Jus de Canne)-TROIS RIVIERES - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2007 - 43% - Clos des Spiritueux

TROIS RIVIERES - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2007 - 43%
Rhum 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Rhum
Taux d'alcool : 43

Gain Club Privilège : 10

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TROIS RIVIERES - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2007 - 43%

Au commencement du rhum Trois-Rivières, Nicolas Fouquet (surintendant des finances de la couronne) s’attribut une gigantesque concession de 2000ha dans la Martinique en 1660. Suite à sa disgrâce, de nombreux propriétaires se succèderons avant que le terrain ne soit acheté par 3 sucriers en 1770. Le domaine s’équipe d’une distillerie en 1785 sous la volonté de la famille Marraud des Grottes. Aujourd’hui, c’est le groupe Chevrillon qui est à la tête de cette distillerie, bien que cette dernière aie fermé ses portes depuis 2004, l’activité de distillation ayant été transférée à la Mauny où se trouve aujourd’hui la colonne à distiller historique du domaine. Trois-Rivière s’est vu offert sa propre marque avec une gamme millésimée qui n’est pas étrangère à la monté en puissance de sa notoriété. Trois-Rivières a produit les plus grands rhums vieux agricoles millésimés du monde dit-on dans les rangs des plus fins connaisseurs (pour ne citer que quelques exemples, nous retiendrons les millésimes 1953,1964, 11969 ou encore 1977).

Ce rhum Trois-Rivières hors d'âge 2007 est donc un rhum Single Cask, c'est à dire qu'il a été sélectionné par le Maître de Chais pour sa qualité intrinsèque remarquable. Pour être tout à fait précis, il vient du fût M2-14, un fût de chêne français du Limousin d'ex-Cognac. Il a donc été affiné 8 ans environ dans ce fût avant d'être embouteillé avec soin, sans filtration à froid.