Compagnie des Indes - Rhum très vieux - Jamaica - 5 ans - 43%
La Compagnie des Indes a vu le jour en 2016 à l’initiative de Pierre Beuchet. Il s’inspire des compagnies des Indes Orientales qui ont existées au XVIIème et XVIIIème siècle, spécialisées dans le commerce de produits fins en provenance de pays lointains. Les rhums de la Compagnie des Indes se veulent donc représentatifs de leur terroir d’origine, ce sont des rhums authentiques à forte identité qui vous invitent à voyager dans leur terroir natal.
Ce rhum très vieux Jamaïca 5 ans a été élaboré à partir d'eaux-de-vie en provenance des distilleries Clarendon et Worthy Park. Le résultat met en valeur le style si particulier des rhums jamaïcains encore appelé Pot still. Les résultat est souvent plus "funky" selon les dires des la Compagnie des Indes et se rapproche par certains aspects des rhums agricoles. Il aura ensuite fallu 5 ans de vieillissement en fût de bourbons neufs pour parvenir à ce résultat.
Un rhum de qualité, récompensé d'une médaille de Bronze au concours international Rum Conférence qui a eu lieu à Madrir en 2017.