Valinch & Mallet - The Spirit of Art 5 - Jamaica Blend - 14 ans - Millésime 2008 - 56.90%
Valinch & Mallet est une entreprise d'embouteillage indépendante créée par deux amis, venus d'horizons différents et unis par la passion commune du whisky, la volonté de le transformer en métier et de partager ses fruits avec tout le monde. Davide Romano et son ami sélectionnent des Single Casks de whiskies et de rhums, les font mûrir et les mettent en bouteille sans filtration à froid et sans ajouts de colorants.
Ce rhum fait partie de la série Spirit of Art 5. Il est issu d’un assemblage de rhums distillés en 2008 dans 5 distilleries Jamaïcaines. Le rhum a été vieilli pendant 14 ans, en climat tropical pendant environ 2 ans puis en climat continental. Ce fût unique (#35) a produit 262 bouteilles. Le design est réalisé par Bn+Brinanovara, un duo composé de Giorgio Brina et Simone Novara.