WESTLAND - American Single Malt - 5th Edition - Garryana - Bottled 2020 - 50%
La distillerie Westland est située à Seattle, aux États-Unis. Elle a été co-fondée en 2010 par Matt Hofmann, le maître distillateur. La distillerie tire son eau du Cedar River Watershed et sept variétés de malt sont utilisées pour produire le whiskey. L'équipe est également impliquée dans le projet Garry Oak Restauration, qui consiste à planter une réserve naturelle de 4 hectares juste à l'extérieur de Tacoma, Washington.
Garryana Fifth Edition a un pourcentage plus élevé de fûts de Garry Oak dans l’assemblage que n'importe quelle édition précédente. Il combine de l'alcool de malt pâle avec uniquement de l'alcool tourbé. Le whisky est vieilli pendant 45 moisdans des fûts de premier remplissage ex-Bourbon Quercus Alba (64%) et Virgin Quercus Garryana (36%).
Tourbé