LOHIN MCKINNON - Canadian Single Malt Whisky - 43%
Lohin McKinnon est produit par le géant de la bière artisanale Central City, en Colombie-Britannique, au Canada. Gary Lohin, créateur de la bière Red Racer, a fait appel à un distillateur écossais Stuart McKinnon pour l’aider à produire ce whisky. Il s'agit de leur produit phare, sorti pour la première fois en 2017.
Gary s'occupe de produire une fermentation savoureuse puis la transmet à Stuart qui distille un distillat corsé. Ce Single Malt non tourbé a été vieilli pendant 3 ans en fûts d'ex-Bourbon puis mis en bouteille à 43%.
L'orge utilisée pour la production de ce whisky très apprécié par les amateurs est produite au Canada, puis maltée dans une malterie à Kelowna et grillée à la tourbe pour l'expression Peated. On relève des notes de fumée terreuse qui ajoutent de la profondeur à ce whisky single malt fabriqué à la main, ce qui rappelle le style écossais classique avec un savoir-faire canadien authentique.
Sa qualité est reconnue à travers le monde : il a notamment reçu un LiquidGold Award avec 95,5 points dans la Bilble 2019 de Jim Murray Whisky, obtenant le meilleur classement pour un whisky single malt canadien.
