KAVALAN - Port Cask LMDW - Single Cask - 58,6%
La distillerie de Kavalan, du nom d'une ancienne tribu qui résidait dans la région, est située au nord-est de l’île de Taïwan. Fondée par le groupe King Car, Kavalan n'a pas hésité à faire appel aux meilleurs experts de l'industrie, affirmant dès le départ la volonté de produire un whisky d’une qualité exceptionnelle. C'est donc avec l'aide de Jim Swan que la distillerie a produit la première goutte de son new-make le 11 mars 2006 et a commercialisé son tout premier whisky sur le marché en décembre 2008. En sélectionnant leurs meilleurs fûts, les single casks Kavalan se sont très vite fait remarqués et ont déjà remporté de nombreuses médailles.
Cette cuvée Port Cask, est une série limité à 210 bouteilles. Embouteillé à son degré naturel de 58,6%. Cette cuvée a était vielli pendant de plusieurs années dans des fûts de Porto afin d'apporter une harmonie des saveurs entre le bois et ce grand single malt. Belle dégustation !