Pokeno - Discovery - First-Fill Bourbon & Sherry Casks - 43%
La Distillerie Pokeno se situe sur l’île du nord de la Nouvelle-Zélande. Elle a été fondée en 2018 par Matthew Johns, après 25 ans d’expérience dans l’industrie du whisky. Les matières premières sont locales : la distillerie a sélectionné trois fermes familiales de la région de Canterbury sur l’île du sud pour l’approvisionnement de ses céréales, et l’eau de source utilisée dans la conception des whiskies est puisée directement dans les montagnes volcaniques qui entourent la distillerie.
Discovery est un assemblage de whisky vieillis en fûts ex-Bourbon de premier remplissage, puis affiné en fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximénez.
Non Tourbé