Co-gérant du Domaine de la Romanée-Conti, Aubert de Villaine possède en parallèle un magnifique domaine en Côtes Chalonnaises. Il y applique la même discipline de travail à la vigne que sur le cru mythique de Vosne-Romanée. On ne connait pas son secret mais chaque année la magie opère
Prestigieux ambassadeur du cépage aligoté, le Bouzeron du domaine A et P de Villaine ne s'en laisse pas conter dans le royaume des grands blancs de Bourgogne.
Surprenant de fraicheur et de gourmandise, il dévoile au nez un subtil mélange de fleurs et de notes citronnées.
En bouche, la finesse est au rendez-vous et on ne se lasse pas de ce fruit fringuant bercé par un halo de minéralité.
A découvrir dès l'apéritif ou sur tous les produits de la mer.