Das prächtige Terroir von Graves befindet sich nur einen Kanonenwurf von den mittelalterlichen Befestigungsanlagen von Bergheim entfernt. Dieses Terroir ermöglicht aufgrund seiner Kiesstruktur und eines ausgeprägten Wassermangels im September die Erzielung einer echten Reife der Weinschalen, wenn die Reben schwach und der Ertrag begrenzt sind. Somit hat das Siegel des Engelgartens Vorrang vor dem der verschiedenen gepflanzten Rebsorten. Großer, fester, fettiger und mineralischer Weißwein mit einer vollen und brillanten Farbe, mit Aromen von gekochter Birne und Orangenschale, umhüllt von intensiver Mineralität. Wie alle Gräber präsentiert Engelgarten am Gaumen diese charakteristische Wärme, diese höflichen Noten reifer weißer Früchte und im Abgang eine Strenge aller mineralischen Konstruktionen, die sich mit einer kunstvollen und engen Länge öffnet. Sehr einfach zu verwendender Wein, wie alle weißen Gräber.
Typ: Trockener, mineralischer, warmer und steiniger Wein mit einer vollen und brillanten Farbe, mit Aromen von gekochter Birne und Orangenschale, umhüllt von einer intensiven Mineralität.