SCHOENENBOURG, reconocido desde la Edad Media, es el buque insignia del viñedo RIQUEWIHR. En este terruño nacen los grandes vinos de esta comuna y han contribuido a que sea una notoriedad casi universal.
Este terruño se distingue por su topografía (orientación sur, situación en el fondo del valle, pendiente pronunciada) y su geología muy especial de margas iridiscentes y yesosas de KEUPER, más o menos mezcladas, y cubiertas por esparcimiento de arenisca de Vosges. La combinación de un suelo ligero, no pegajoso y un subsuelo arcilloso, rico en elementos fertilizantes, con buena retención de agua, explica sin duda el carácter dominante del terruño sobre la variedad de uva y la particularidad de los vinos SCHOENENBOURG.
Los vinos de SCHOENENBOURG expresan innegables aptitudes para la crianza y los viajes, riqueza, un cuerpo extraordinario alejándose del tipo: nariz picante, incluso ahumada, verticalidad enmascarada por el cuerpo, expresión mineral de un vino a menudo oculto en su corta edad y avanzando hacia recordatorios fosilizados con el tiempo. Finalmente, la capacidad de integrar potenciales de azúcar remanentes muy altos, vinculados a Noble Rot, casi siempre está presente.
SCHOENENBOURG se encuentra entre los Excelentes Vinos de los Terruños Alsacianos.
Tipo: Gran vino blanco de crianza. A menudo muestra niveles impresionantes de riqueza, concentración y expresión mineral, con una pureza que impone respeto. La podredumbre noble casi siempre está presente. Nariz picante, incluso ahumada. Verticalidad enmascarada por el cuerpo, expresión mineral.
