SCHÖNENBURG, seit dem Mittelalter bekannt, ist das Flaggschiff des Weinbergs RIQUEWIHR. Die größten Weine dieser Gemeinde sind auf diesem Terroir geboren und haben dazu beigetragen, dass es fast universell bekannt ist.
Dieses Terroir zeichnet sich durch seine Topographie (Südlage, Lage am Talboden, steiler Hang) und seine ganz besondere Geologie von schillernden und gipsartigen Mergeln aus KEUPER aus, die mehr oder weniger gemischt und von der Ausbreitung von Vogesen-Sandstein bedeckt sind. Die Kombination eines leichten, nicht klebrigen Bodens und eines tonhaltigen Untergrunds, der reich an Düngeelementen ist und eine gute Wasserretention aufweist, erklärt zweifellos den dominierenden Charakter des Terroirs für die Rebsorte und die Besonderheit der SCHÖNENBURGER Weine.
Die Weine von SCHÖNENBURG drücken unbestreitbare Fähigkeiten für Alterung und Reisen, Reichtum und einen außergewöhnlichen Körper aus, während sie sich von der Art entfernen: pfeffrige Nase, sogar rauchig, vom Körper maskierte Vertikalität, mineralischer Ausdruck eines oft verborgenen Weins in seinem jungen Alter und mit der Zeit in Richtung versteinerter Erinnerungen. Schließlich ist die Fähigkeit, sehr hohe verbleibende Zuckerpotentiale zu integrieren, die mit Noble Rot verbunden sind, fast immer vorhanden.
SCHÖNENBURG gehört zu den sehr großen Weinen der elsässischen Terroirs.
Typ: Großartiger Weißwein zum Altern. Zeigt oft ein beeindruckendes Maß an Reichtum, Konzentration und mineralischem Ausdruck mit einer Reinheit, die Respekt gebietet. Edelfäule fast immer vorhanden. Pfefferige, sogar rauchige Nase. Vom Körper maskierte Vertikalität, mineralischer Ausdruck.
