SANCERRE BLANC - Chambrates VACHERON 2013
Sancerre Flasche (0.75L)

Jahrgang : 2013
Format : Flasche (0.75L)
Farbe : Weiß
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Biodynamische
Herkunft : Sancerre

Nach Einheiten

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Domaine Vacheron war schon immer führend in der ökologischen Landwirtschaft und in jüngerer Zeit in der Biodynamik (Ecocert und Biodyvin). In Bezug auf das Terroir ist es ein geologischer Fehler, der die Domaine in zwei sehr unterschiedliche Einheiten unterteilt: Feuerstein und Kalkstein. Diese Chambrates-Cuvée wird aus reinem Sauvignon auf reinem Kalkstein hergestellt. Diese Cuvée mit Charakter braucht etwas Zeit, um sich zu beruhigen. 2013 zeigt gerade erst sein Potenzial. Der Wein ist sehr fleischig mit einem nervösen Anfall, einem mittleren Gaumen mit sehr rassigem Getreide und einem tanninhaltigen Abgang. Die Bitterkeit am Ende des Mundes erweist sich nun als großer Vorteil und verleiht „Chabrates“ eine einzigartige Rasse!

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich