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ZACAPA - Edicion Negra - 43%
Ron 70 cl (0.7L)

  • Formato : 70 cl (0.7L)
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Condizionata : Etui collection
  • Origine : Ron
  • % alcool : 43

Per unità
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ZACAPA - Edicion Negra - 43%

Lo Zacapa è un rum del Guatemala oggi particolarmente famoso. La specificità della distilleria è quella di utilizzare succo di canna concentrato e lieviti naturali estratti dall'ananas. Una volta fermentata, i succhi vengono distillati in alambicco con un'unica colonna di rame quindi le acquaviti vengono trasportate per essere invecchiate nelle cantine situate ad oltre 2.300 metri di altitudine.

Il rum Zacapa Edicion Negra prende il nome dalla sua ultima raffinazione. È una miscela di rum Zacapa invecchiati tra i 6 ei 24 anni in solera da botti di bourbon americani, vino europeo e sherry spagnolo. Questo rum viene quindi invecchiato secondo un metodo ancestrale importato dalla Spagna. In un sistema solera, le botti sono organizzate in livelli, dalla più giovane alla più vecchia. Si intonano così i rum giovani al piano più alto e poi negli anni la parte dei rum evaporata ai piani inferiori (quota degli angeli) si completa con i rum ai piani superiori. Quindi il rum scende i livelli della botte con l'invecchiamento e il livello più vicino al suolo, chiamato soléra, è un mix di rum di diverse età. In seguito a questo particolarissimo invecchiamento, questo rum ha subito un affinamento finale in botti di ex Bourbon americano ed ex Pedro Ximénez.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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