D'une robe rose pâle, le Côtes de Provence "Rosé Cœur de Grain" 2015du château de Selle des Domaines Ott développe au nez des fragrances d'agrumes et de fleurs blanches auxquelles s'ajoutent de subtiles notes épicées. D'une attaque franche et élégante en bouche, le vin affiche de légères saveurs de citrons et fait preuve de douceur et d'une agréable longueur en finale.
Les qualités organoleptiques ici décrites ne valent que pour l'année où ce vin a été dégusté. Naturellement, le vin est sujet à une évolution en bouteille tout au long de sa vie, modifiant certains caractères ici décrits dans ce commentaire.