Auf der Grundlage einer zarten Gerbstoffstruktur, die Pinot Noir zugeschrieben wird, drückt Chardonnay Geschmeidigkeit mit weiblichen Aromen von Birne, Kiwi oder sogar Banane aus. Ein Gleichgewicht zwischen fruchtiger Delikatesse und anhaltender, leicht zitroniger Frische.
Dieser Wein passt wunderbar zu frischem Fisch in all seinen Formen. Marinaden, Carpaccio, Sushi ... und Schalentiere.
"Prima Donna"
Für eine „Primadonna“ in der lyrischen Kunst zielt diese Cuvée auf die schwierigste Rolle ab, die aber den schönsten Effekt erzeugt.