Sulla base di una delicata struttura tannica attribuita al Pinot Nero, lo Chardonnay esprime morbidezza con aromi femminili di pera, kiwi o addirittura banana. Un equilibrio tra delicatezza fruttata e freschezza persistente, leggermente citrina.
Questo vino si abbina meravigliosamente al pesce fresco in tutte le sue forme; marinate, carpaccio, sushi ... e crostacei.
"Prima donna"
Come per una “prima donna” nell'arte lirica, questa cuvée punta al ruolo più difficile ma che produce l'effetto più bello.