Die Domaine Jean-Marc Boillot ist ein Weingut in Pommard in Burgund. Das Weingut verfügt über 11 Hektar Rebfläche im Alter von 60 Jahren. Die Produktion beträgt 50.000 Flaschen pro Jahr.
Jean-Marc Boillot ist ein Familienbesitz mit Jean-Marc, der von seinem Sohn Benjamin und seiner Tochter Lydie unterstützt wird. Das Weingut betreibt die Reben, kauft aber seit 1989 auch Trauben. Mit dem Kauf von Trauben oder bei der Entwicklung der Reben betreibt das Weingut einen nachhaltigen Anbau. Jean-Marc Boillot ist ein Enkel von Etienne Sauzet, dem ehemaligen Winzer von Olivier Leflaive. Mit dieser Mischung aus Know-how und Erfahrung ist es keine Überraschung, dass Jean-Marc Boillot sensationelle Weine herstellt.