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BOUZERON ALIGOTE DOMAINE DE VILLAINE 2017
Bouzeron Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2017
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Bouzeron

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BOUZERON ALIGOTE - ORGANIC DOMAINE DE VILLAINE 2017

Aubert De Villaine (Co-Manager des berühmten Romanée-Conti) schuf diese Domain in Côte Chalonnaise auf diesem AOC Bouzeron. 1973 übernahm Pierre De Benoist, sein Neffe, sie 2003 und verliebte sich ebenfalls in sie. für diese Sorte, die einst in Burgund sehr verbreitet war: Aligoté, hergestellt aus einer Kreuzung zwischen Pinot Noir und Gouais.

Das seit 1986 biologische und 1997 zertifizierte Weingut verwendet eine alte Sorte: Golden Aligoté (und nicht grün, um intensivere Reifegrade zu erzielen). Die Moste gären in Eichenfässern, Bottichen und Fässern.

Diese Rebsorte drückt sich auf diesen Mergel-Kalkstein-Hügeln wunderbar aus. Subtilität und Finesse sind die Schlüsselwörter. Nach der Belüftung nehmen wir hübsche Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten wahr. Der Gaumen ist um eine zarte Spannung gemeißelt, die es Ihnen ermöglicht, die kalkhaltige und salzhaltige Mineralität des Abgangs am besten zu spüren.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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