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DOMAINE TEMPIER - Blanc 2016
Bandol

  • Añada : 2016
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Bandol

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Situado en el corazón de la denominación Bandol, en las laderas bañadas por el sol que bordean el mar Mediterráneo, Domaine Tempier se considera hoy el mejor dominio de este AOP.

Domaine Tempier es un productor excepcional de esta denominación.

El blanco solo representa el 3% de la producción de vinos Tempier. Proviene de los mejores terruños de la propiedad expuestos a escasa insolación lo que genera una lenta maduración y aporta así a la elaboración de este vino un muy buen equilibrio en el tiempo tras su paso de 8 meses en barrica. Elaborado sobre la base de las variedades de uva Clairette, Bourboulenc y Ugni blanc, el blanco desarrolla notas muy minerales de frescor con una hermosa expresión aromática de cítricos y flores blancas. Beber de 6 a 8 años.

La finca Tempier tiene un terruño con parcelas de diversa índole, con diversas exposiciones: una verdadera fuente de complejidad. La variedad de uva blanca está compuesta por un 60% de Clairette, completada con Ugni blanc, Bourboulenc y un poco de Marsanne (3%).

La forma tradicional de conducir es la copa, pero algunos Cinsault y Grenaches se cortan de las cuerdas de Royat y se enredan para ventilar un poco la zona de la uva. La poda se realiza de diciembre a febrero respetando las fases lunares. Dejamos seis ojos por planta. El desbroce comienza a finales de abril, se realiza a mano. Seleccionamos las partes vegetativas que deben producir la uva y eliminamos los brotes no deseados para limitar la producción.

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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