RHUM BALLY - Nicht volljährig - Jahrgang 2006 - 70 Jahre alt Velier - Pyramide - 43%
Rum AOC Martinique
J. Bally befindet sich in Carbet, Martinique, nicht weit vom Pelée entfernt. Die Ursprünge von J. Bally reichen bis ins Jahr 1917 zurück, als Jacques Bally eine Zuckerfirma kaufte, die damals in Trümmern lag, das Lajus-Haus (dessen Gründung aus den 1670er Jahren stammt). Dieser junge Ingenieur von der École Centrale de Paris, ein wahrer Visionär, stattete ihn mit einer Dampfmaschine und einer eigenen kreolischen Säule aus, inspiriert von den Prozessen der Herstellung feiner Alkohole wie Cognac. Er wurde einer der Pioniere der Alterungstechniken für landwirtschaftliche Rumsorten. Um seine Marke zu stärken, beschloss er, seiner Produktion eine starke Identität durch eine Flasche mit einem einzigartigen Design zu bieten, zuerst in Form einer Pyramide und dann in Form eines Quadrats. Heute ist es Saint-James, der Bally Rum destilliert.
Dieser Jahrgang aus dem Jahrgang 2006 ist ein gereifter landwirtschaftlicher Rum, der in der berühmten, markenspezifischen Pyramidenflasche abgefüllt wurde. Zum 70-jährigen Jubiläum von Maison Velier, dem berühmtesten Abfüller und Vertreiber von Rum in Italien, bat das Haus Marc Sassier um die Herstellung dieses Rums, der vor der Abfüllung 11 Jahre in Eichenfässern gereift sein wird. für diese limitierte Auflage.
Eine Flasche, die Clos des Millesimes dir rät, im Keller zu haben :)
