Compagnie des Indes - Alter Rum - Barbados - 10 Jahre - Foursquare - Barrel Brut - 62,1% Die Compagnie des Indes wurde 2016 auf Initiative von Pierre Beuchet gegründet. Es stützt sich auf die ostindischen Unternehmen, die im 17. und 18. Jahrhundert existierten und auf den Handel mit feinen Produkten aus fernen Ländern spezialisiert waren. Die Compagnie des Indes Rums sollen daher repräsentativ für ihr Herkunftsland sein. Sie sind authentische Rums mit einer starken Identität, die Sie einladen, in ihre Heimat zu reisen.
Die Foursquare-Brennerei wurde 1996 nach dem Willen der Familie Seale geboren und befindet sich im Südosten der Insel Barbados. Es ist eine der jüngsten Brennereien in der Karibik, aber seine Jugend gibt ihm auch den Status einer der technologisch fortschrittlichsten Brennereien der Welt. Die Destillationen werden in einer Doppelkolonne mit 40 Böden oder in einem prächtigen noch im Doppel Bericht Topfdestille Stil mit einer kleinen Säule ausgestattet ist . Kleine Besonderheit von Foursquare, die Mischungen aus Säulendestillaten und Pot Still werden direkt in Fässern hergestellt. Obwohl diese Brennerei noch sehr jung gebaut wurde, ist sie die Frucht eines Rumpuristen (Richard Seale) und toleriert daher keine Zugabe zu ihrem Rohmaterial. Die Früchte dieser Arbeit ergeben hochwertige Rumsorten.
Compagnie des Indes La Barbados Foursquare 10 Jahre Fassbrut , ist daher ein Einzelfass und eine Fassstärke. Das heißt, dass es aus einem einzigen Fass stammt (Nr. BFD27 für die Neugierigsten) und dass es nicht wie sein kleiner Bruder (43%) reduziert wurde, also 62, 1%. Es wurde im Dezember 2007 destilliert und dann 10 Jahre lang gereift, bevor es nach Frankreich zurückgebracht wurde, wo sich die Compagnie des Indes im Juli 2018 um die Abfüllung kümmerte.
Kauf auf zwei Flaschen begrenzt
