Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - Barbados - 10 ans - Foursquare - Brut de Fût - 62.1%
Rum 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Condizionata : Etui collection
Origine : Rum
% alcool : 62.1
Età : 10 ans

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Compagnie des Indes - Rum invecchiato - Barbados - 10 anni - Foursquare - Barrel Brut - 62,1%

La Compagnie des Indes è stata creata nel 2016 su iniziativa di Pierre Beuchet. Si basa sulle aziende dell'India orientale che sono esistite nel ^XVII e XVIII ^secolo, specializzate nel commercio di prodotti pregiati provenienti da paesi lontani. I rum Compagnie des Indes vogliono quindi essere rappresentativi del loro terroir di origine, sono rum autentici dalla forte identità che invitano a viaggiare nella loro terra natale.

La distilleria Foursquare nasce nel 1996 per volontà della famiglia Seale e si trova nel sud-est dell'isola di Barbados. È una delle distillerie più giovani dei Caraibi, ma la sua giovinezza le conferisce anche lo status di una delle distillerie tecnologicamente più avanzate del mondo. Le distillazioni si effettuano in doppia colonna con 40 vassoi o in un magnifico alambicco nel doppio rapporto alambicco stile dotato di colonnina. Piccola particolarità di Foursquare, le miscele di distillati a colonna e alambicco vengono realizzate direttamente in barrique. Sebbene molto recente nella sua costruzione, questa distilleria è il frutto di un purista del rum (Richard Seale) e quindi non tollera alcuna aggiunta alla sua materia prima. Il frutto di questo lavoro si traduce in rum di alta qualità.

Compagnie des Indes La Barbados Foursquare 10 years cask brut , è quindi un Single Cask e un Cask Strength. Vale a dire che proviene da una sola canna (n ° BFD27 per i più curiosi) e che non è stata ridotta come il fratello minore (43%), quindi è 62, 1%. È stato distillato nel dicembre 2007 e poi invecchiato per 10 anni prima di essere riportato in Francia dove la Compagnie des Indes si è occupata dell'imbottigliamento nel luglio 2018.

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