RUM LONGUETEAU - Rum invecchiato - Caraffa 120 anni n ° 335/500 - 43%
La famiglia Longueteau arrivò in Guadalupa nel 1766, fu verso la fine del XIX secolo che Louis-Philippe Henry Longueteau acquisì parte del Marchesato di Sainte-Marie, poi messo in vendita all'asta a seguito di un crisi nel settore dello zucchero. Qualche anno dopo, nel 1895, decide quindi di acquisire la casa Espérance per passare il dominio dallo stato di raffineria di zucchero a quello di distilleria.
Oggi è François Longueteau a prendersi cura della casa, l'unica distilleria in Guadalupa il cui proprietario è sia l'agricoltore che il mastro distillatore. I suoi rum sono anche realizzati al 100% dalla propria canna da zucchero. I succhi vengono raccolti e pigiati lo stesso giorno alla loro piena maturità, a seguito di una fermentazione di 48 ore "senza effetti speciali" (no antischiuma, no acidificanti, o altre aggiunte ...), i succhi vengono poi distillati in una colonna Savalle a 28 vassoi.
Questo decanter n ° 355/500 di 120 anni è decorato con 4 curve per le 4 generazioni successive di Longueteau ed evidenzia una superba miscela delle annate storiche della Maison Longueteau di ciascuna di queste generazioni ...
- 1924: il primo vecchio rum Longueteau, prodotto dal fondatore della casa, Henri.
- 1940: una realizzazione del figlio di Henri Longueteau che annovera tra le annate più grandiose di Longueteau.
- 1997: una creazione di Paul-Henri Longueteau ... un vero gioiello
- 2006: annata storica per François Longueteau che ha realizzato la sua prima miscela di vecchio rum Longueteau
Una bottiglia immersa nella storia della famiglia Longueteau che porta con sé il know-how e la maestria senza tempo del marchio. Un'edizione limitatissima di 500 caraffe che Clos des Millesimes è lieta di offrirvi.
