RUM LONGUETEAU - Alter Rum - Karaffe 120 Jahre Nr. 335/500 - 43%
Die Familie Longueteau kam 1766 nach Guadeloupe. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts erwarb Louis-Philippe Henry Longueteau einen Teil des Marquisats von Sainte-Marie und wurde nach einer Auktion zum Verkauf angeboten Krise in der Zuckerindustrie. Einige Jahre später, im Jahr 1895, beschloss er, das Espérance-Haus zu erwerben, um die Domäne vom Status einer Zuckerraffinerie auf den einer Brennerei zu übertragen.
Heute kümmert sich François Longueteau um das Haus, die einzige Brennerei in Guadeloupe, deren Besitzer sowohl der Bauer als auch der Brennmeister ist. Die Rumsorten werden ebenfalls zu 100% aus eigenem Zuckerrohr hergestellt. Die Säfte werden am selben Tag bei voller Reife geerntet und zerkleinert. Nach einer 48-stündigen Fermentation "ohne Spezialeffekte" (kein Antischaummittel, keine Säuerungsmittel oder andere Zusätze ...) werden die Säfte in einer Savalle-Säule mit 28 Schalen destilliert.
Diese 120 Jahre alte Karaffe Nr. 355/500 ist mit 4 Kurven für die 4 aufeinander folgenden Generationen von Longueteau geschmückt und unterstreicht eine hervorragende Mischung der historischen Jahrgänge von Maison Longueteau aus jeder dieser Generationen ...
- 1924: Der erste alte Longueteau-Rum, hergestellt vom Gründer des Hauses, Henri.
- 1940: eine Realisierung des Sohnes von Henri Longueteau, die zu den grandiosesten Jahrgängen von Longueteau zählt.
- 1997: eine Kreation von Paul-Henri Longueteau ... ein echtes Juwel
- 2006: historischer Jahrgang für François Longueteau, der seine erste Mischung aus altem Longueteau-Rum herstellte
Eine Flasche voller Geschichte der Familie Longueteau, die das zeitlose Know-how und die Meisterschaft der Marke trägt. Eine sehr limitierte Auflage von 500 Karaffen, die Clos des Millesimes Ihnen gerne anbietet.
