SAVANNA - Alter Rum - 10 Jahre alt - Grand Arôme Chai Humide - Fass Nr. 339 - 59,1% 2007
Die Domaine Savanna in Saint-Paul am Fuße der Berge wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts zu einer Zuckerraffinerie. Die Savannenbrennerei wurde wenig später geboren, die Frucht des Willens von Emile Hugot zwischen 1948 und 1950. Dieser ehemalige Student der École Centrale des Arts et Manufactures in Paris war eine internationale Persönlichkeit in der Zuckerindustrie. Ab 1982 ermöglicht ein Vertrag der Savanna-Brennerei, die Qualität ihrer Produktion auf High-End-Rums zu steigern. Diese anerkannte Qualität muss die erste europäische Brennerei sein, die nach ISO 9002 zertifiziert ist.
Dieser 10 Jahre alte Rum Grand Arôme Chai Humide aus dem Jahrgang 2007 Cask Nr. 339 ist daher eine Realisierung der Savanna-Brennerei. Es wurde 10 Jahre in einem französischen Eichenfass Nr. 339 gereift, bevor es ohne Reduktion (durch Zugabe von Wasser) bei 59,1 ° abgefüllt wurde. Es handelt sich daher um ein "Full Proof Single Cask", das in einer limitierten Auflage von 807 50cl Flaschen hergestellt wird.