SAVANNA - Rhum hors d'âge - 10 ans - Grand Arôme Chai Humide - Cask n°339 - 59,1% 2007
Au départ, le Domaine Savanna, situé à Saint-Paul au pied des montagnes, est devenu une sucrerie au début du XIXème siècle. La distillerie Savanna est née un peu plus tard, fruit de la volonté d’Emile Hugot entre 1948 et 1950. Cet ancien élève de l’École Centrale des Arts et Manufactures de Paris a été une figure internationale de l’industrie sucrière. A partir de 1982, un contrat permet à la distillerie de Savanna de hisser la qualité de sa production dans les rhums haut de gamme, qualité reconnue qui lui faudra d’être la première distillerie européenne à être certifiée ISO 9002.
Ce rhum hors d'âge Grand Arôme Chai Humide 10 ans du millésime 2007 Cask n°339 est donc une réalisation de la distillerie Savanna. Il a été vieilli 10 ans dans le fût de chêne français n° 339 avant dêtre embouteillé sans réduction (par adjonction d'eau) à 59,1°. Il s'agit donc d'un "Full Proof Single Cask" réalisé en une édition limitée de 807 bouteille de 50cl.