GIUSTO - Gin Juniper - 42%
Fair è un imbottigliatore il cui motto ha molto di più per noi al Clos des Millésimes: "Think human, drink fair", un motto che sostiene un ritorno alle nostre radici umane per una bevanda più equa, più giusta e più armoniosa. Fair è quindi un marchio dallo spirito raffinato che riunisce appassionati il cui obiettivo è distribuire liquori di alta gamma acquistando in modo equo e sostenibile.
Le bacche di ginepro utilizzate per la produzione del Fair Gin provengono dall'Uzbekistan dove l'agricoltura è la principale fonte di reddito per le popolazioni rurali. Raggruppati in una cooperativa che garantisce il rispetto del commercio equo, 3.050 produttori di questa regione dell'Asia centrale hanno il progetto di migliorare la loro condizione sociale, aumentare il loro volume di produzione e promuovere l'agricoltura biologica.
Fair Gin offre una tavolozza aromatica eccezionale grazie alla Fair Vodka utilizzata come base per la macerazione di bacche di ginepro e spezie varie (cardamomo, coriandolo, radici di angelica, ecc.).