RON CLAIRIN - Ron blanco - SAJOUS 2016 - 54.30%
Los rones de la casa Clairin son rones artesanales y auténticos, resultado de la más pura tradición de Clairin. Las cañas de azúcar utilizadas no provienen de líneas híbridas y se cultivan con cuidado en el respeto de las tradiciones y el medio ambiente (certificado orgánico). Luego se cosechan a mano y se transportan a la destilería utilizando los tradicionales Cabriolets (carros de bueyes) donde se destilarán frescos. Las fermentaciones comenzarán de forma espontánea, luego la destilación se realizará en alambiques calentados a fuego desnudo, finalmente el ron se embotellará con fuerza natural.
Un ron de Haití, por lo tanto, elaborado con caña de azúcar Cristaline de la cosecha de 2016, transformado según los procesos auténticos queridos por Clairin antes de ser embotellado en Port-au-Prince.