RHUM CLAIRIN - Ron ámbar - 21 meses - Ansyen LE ROCHER - Single Bourbon Cask 2017 #LR17JD-2 - 47.7%
Los rones de la casa Clairin son rones artesanales y auténticos, resultado de la más pura tradición de Clairin. Las cañas de azúcar utilizadas no provienen de líneas híbridas y se cultivan con cuidado en el respeto de las tradiciones y el medio ambiente (certificado orgánico). Luego se cosechan a mano y se transportan a la destilería utilizando los tradicionales Cabriolets (carros de bueyes) donde se destilarán frescos. Las fermentaciones comenzarán de forma espontánea, luego la destilación se realizará en alambiques calentados a fuego desnudo, finalmente el ron se embotellará con fuerza natural.
Este ron Clairin ha sido envejecido en barricas de whisky ex-Bourbon durante 21 meses. Añada 2017.