FERRONI - Rhum ambré - 40%
La distillerie Ferroni se situe au sein de la magnifique propriété du Château des Creissauds, non loin de Marseille et y fait naître des spiritueux haut de gamme. Ce projet est né en 2012 à l’initiative de Guillaume Ferroni, féru d’histoire. Il a voulu faire renaître de vieilles traditions, riches mais aujourd’hui tombées dans l’oublie.
Au XIXème siècle, la tradition et le commerce du rhum son très répandus à Marseille. A travers ce rhum, Ferroni entend bien nous rappeler cette tradition oubliée d'une époque passée. Ferroni Ambré est donc un assemblage de rhums de Guyana, de l'île Maurice et de Trinidad. Ils ont ensuite été vieillis en Provences en fûts d'ex- Rasteau (un Vin Doux Naturel) dans les chais de la distillerie Ferroni. Ce vieillissement provencal lui apporte originalité et gourmandise.