FERRONI - Rum ambrato - 40%
La distilleria Ferroni si trova all'interno della magnifica proprietà dello Château des Creissauds, non lontano da Marsiglia, e lì produce liquori di alta gamma. Questo progetto nasce nel 2012 su iniziativa di Guillaume Ferroni, appassionato di storia. Voleva far rivivere antiche tradizioni, ricche ma ormai dimenticate.
Nell'Ottocento la tradizione e il commercio del rum erano molto diffusi a Marsiglia. Attraverso questo rum Ferroni intende ricordarci questa tradizione dimenticata di un'epoca passata. Ferroni Ambré è quindi una miscela di rum della Guyana, Mauritius e Trinidad. Sono stati poi affinati in Provenza in botti ex Rasteau (un Vino Dolce Naturale) nelle cantine della distilleria Ferroni. Questo invecchiamento provenzale gli conferisce originalità e delicatezza.