FERRONI - Bernstein Rum - 40%
Die Ferroni-Brennerei befindet sich auf dem prächtigen Grundstück des Château des Creissauds, nicht weit von Marseille entfernt und produziert dort hochwertige Spirituosen. Dieses Projekt wurde 2012 auf Initiative von Guillaume Ferroni geboren, der sich für Geschichte interessiert. Er wollte alte Traditionen wiederbeleben, reich, aber jetzt vergessen.
Im 19. Jahrhundert waren die Tradition und der Rumhandel in Marseille sehr verbreitet. Mit diesem Rum will Ferroni uns an diese vergessene Tradition vergangener Zeiten erinnern. Ferroni Ambré ist daher eine Mischung aus Rumsorten aus Guyana, Mauritius und Trinidad. Sie wurden dann in der Provence in ehemaligen Rasteau-Fässern (einem natürlichen süßen Wein) in den Kellern der Ferroni-Brennerei gereift. Diese provenzalische Alterung verleiht ihm Originalität und Zartheit.