Champagne EGLY-OURIET - Ambonnay rouge - Coteaux Champenois 2017
La casa Egly-Ouriet è stata creata nel 1945 ed è passata da pochi ettari di vigneto fino a oltre 9 ettari di oggi. Se dovessimo riassumere la filosofia della casa, cito Francis Egly: “Le viti sono come i cavalli: se vuoi padroneggiarle, devi farle nascere. Un produttore e cavaliere pieno di buon senso che coltiva con passione viti da eccezionali selezioni massali. I vini vengono vinificati in barrique (dal 1995) e senza fermentazione malolattica per conferire loro maggiore freschezza.
Questo grande vino rosso Ambonnay di Francis Egly è un vino ottenuto da viti di Pinot molto vecchie. Incredibile finezza e carattere, questa cuvée riservata è degna delle più grandi annate della Borgogna. Per noi è la migliore collina dello Champagne al mondo! Viene vinificato e affinato in botte per quasi due anni. Un grande vino rosso, un grande vino Champagne da bere oggi o tra molti anni a venire.