RON NEISSON - Ron ámbar - Profil 105 Bio - 53,30%
La destilería Neisson se encuentra en Carbet, al noroeste de la isla de Martinica. Neisson nació durante el período de entreguerras en 1931 cuando los hermanos Adrien y Hildebert Pamphile, conocidos como Jean Neisson, compraron la vivienda La Thieulbert, entonces equipada con 20 hectáreas de plantaciones. Hoy, la familia Neisson sigue al frente de la destilería familiar (una de las últimas en Martinica). Enclavado en medio de sus propios campos de caña de azúcar, es particularmente conocido por su ron blanco, considerado uno de los mejores por los puristas. Su ron se produce a partir de la destilación directa de puro jugo de caña de azúcar fermentado y en estricto cumplimiento de las normas de la AOC.
De la primera producción de ron orgánico de Neisson, este Profil 105 Bio fue puesto en barrica a fines de 2016. Este ron complejo libera notas empireumáticas, afrutadas y especiadas con un final de notas florales y de caña de azúcar. ¡Un ron muy bueno!