Yvon Metras - Molino de viento 2019
Yvon Metras es uno de los productores más reconocidos de Beaujolais, y más particularmente por sus añadas de la denominación Fleurie que produce biodinámicamente. Se unió a la finca familiar en 1988 y ahora posee 6 hectáreas de viñedo, algunas de las cuales fueron plantadas en 1898. Desde 2014, su hijo Jules se ha hecho cargo y sigue elevando sus Gamays al rango de grandes vinos.
Los vinos Moulin à Vent son conocidos por estar entre los Beaujolais más concentrados y tánicos. Esta cuvée 2018 de Yvon Metras es floral y afrutada en su juventud, pero desarrollará características especiadas y terrosas a medida que envejece.
Compra limitada a dos botellas
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