Sake - DASSAI 23 - Junmai Daiginjo
Sake ist Japans berühmtestes alkoholisches Getränk. Mit Spezialreis gebraut, hat es viele verschiedene Stile und Qualitäten, abhängig vom Brauprozess, den verwendeten Zutaten und dem Prozentsatz der Reispolitur.
Junmai Daiginjo Sake enthält keinen Bieralkohol und wird aus hochglanzpoliertem Reis hergestellt , was zu Premium Sake führt.
Dassai 23 wird aus braunem Yamada Nishiki Genmai- Reis hergestellt, der mit einem Prozentsatz von 23% poliert wurde und eine zart süße Infusion mit einem trockenen und knackigen Nachgeschmack erzeugt. Dassai 23 wird am besten gekühlt in einem Weinglas genossen, um sein ausgeprägtes Aroma besser genießen zu können.