Sake - DASSAI 23 - Junmai Daiginjo
Il sake è la bevanda alcolica più famosa del Giappone . Preparato con riso speciale, ha molti stili e qualità diversi a seconda del processo di fermentazione, degli ingredienti utilizzati e della percentuale di smalto del riso.
Il sake Junmai Daiginjo non contiene alcol di birra ed è prodotto con riso lucidato , che si traduce in sake premium.
Dassai 23 è composto da riso integrale Yamada Nishiki Genmai lucidato ad una percentuale del 23% , creando un infuso delicatamente dolce ma con un retrogusto secco e croccante. Dassai 23 si gusta al meglio freddo, in un bicchiere da vino, per assaporarne al meglio il caratteristico aroma.