Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges 2017
Nuits Saint Georges
La création du Domaine Henri Gouges a débuté en 1920, mais seulement pour la vente de raisins aux négociants. En 1933, il envisage un vin de meilleure qualité dans son nouveau domaine et ainsi produit, embouteille et vend directement ses cuvées. Le Domaine est resté une propriété familiale au cours des années avec une succession d’Henri à ses fils Marcel et Michel, puis à la prochaine génération de Pierre et Christian, qui l’a récemment confiée à Grégoire et Antoine Gouges. Situés au cœur de la "Côte d'Or" dans le village de Nuits Saint Georges, ils ont maintenant une superficie de 10 hectares de vignes et une installation de vinification à flux gravitaire moderne où ils produisent des vins de Bourgogne, de Village et de Premier Cru. Le respect de la terre, de l'environnement et des traditions de la région a été au cœur de leur vinification. Le soin apporté au sol et à la vigne a permis d'obtenir des fruits de la plus haute qualité tout en contrôlant les rendements pour des résultats optimaux.
Le raisin de deux parcelles est assemblé pour ce vin. La première, connue sous le nom de Des Dames Huguettes, est l’une des plus belles parcelles des Hautes Côtes de Nuits. L'autre est située au bas de la colline à l'entrée du village dans le vignoble Les Petits Chaliots. Accessible dans sa jeunesse, le vin de l'appellation régionale possède richesse et structure.