Schloss LATOUR 1984 - Magnum
Die Geschichte von Chateau Latour reicht mindestens bis ins 14. Jahrhundert zurück, obwohl die Weinberge, für die es heute weltbekannt ist, erst im 17. Jahrhundert vollständig etabliert wurden. Das Anwesen befindet sich am südlichen Rand von Pauillac, am Rande der Saint-Julien-Weinberge des Château Léoville Las Cases und erstreckt sich über 78 Hektar. Nach einer Zeit englischen Besitzes wurde das Anwesen 1989 an Allied Lyons abgetreten und 1993 von dem französischen Milliardärsindustriellen François Pinault gekauft, dessen Reich um Yves St. Laurent, Gucci und Christies Auktionshaus erweitert werden sollte.
Wie in Pauillac zu erwarten, dominiert Cabernet Sauvignon mit 80% des Weinbergs, wobei Merlot (18%) und Cabernet Franc / Petit Verdot die restlichen 2% ausmachen.
Die Weinbereitung wird streng kontrolliert, mit einer Auswahl der gesündesten Früchte, Total Destemming und separaten Bottichen für jede Rebfläche. Nach einer dreiwöchigen Mazeration folgt eine malolaktische Gärung in Bottichen, bevor der Wein, der als Château Latour ausgewählt wurde, zur Reifung in 100% neue Fässer gefüllt wird.
1984 war für die meisten Weinberge in Frankreich und Europa ein schwieriger Jahrgang. In Frankreich sind die größten klassifizierten Wucherungen von Médoc bis Bordeaux, in den Appellationen Haut-Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac oder Saint-Estèphe immer noch angenehm zu schmecken, und ein großartiges Château du Médoc von 1984 ist immer noch die beste Wahl.
