MACKMYRA - Bruks Whisky - 41,4%
"Pourquoi n'y a-t-il pas de distilleries de whisky en Suède ?" demanda l'un des amis. Aucun des autres n'a pu répondre à la question, la laissant flotter dans l'air. La Suède n'a pas de tradition à faire du whisky, cependant, lorsque les trois amis ont commencé à explorer la possibilité de créer un whisky Single Malt Suédois, ils n'ont vu que des opportunités : en Suède se trouve l'une des eaux les plus pures du monde, filtrée à la perfection depuis la période glaciaire. Ce n'est pas un hasard si la distillerie est située à côté d'un rocher avec un accès constant aux eaux cristallines. L'orge suédoise développe une douceur particulière pendant les longues journées d'été, une douceur qui est devenue l'une des pierres angulaires du whisky de Mackmyra. Une grande partie du whisky est stockée dans du chêne suédois neuf. Le chêne suédois pousse lentement dans le climat rigoureux et donne au whisky une saveur plus dure que le chêne américain. Le whisky obtient une épice ardente équilibrée par une douceur similaire au sucre caramélisé. Aujourd'hui, le groupe d'amis et Angela d’Orazio, le maître assembleur, produisent du whisky avec la même joie de découverte et d'expérimentation qu'au début de 1999, tout en produisant un whisky sans additifs et avec le moins d'impact possible sur l'environnement.
Brukswhisky fait partie de la gamme Signature de Mackmyra. Le whisky a mûri pendant 5 ans dans des fûts de Bourbon de premier remplissage de 200 litres, mélangés avec du chêne suédois de 100 litres, des fûts de Sherry de 100 litres et des fûts de 200 litres ex-Bourbon.
Non Tourbé