MACKMYRA - Whisky Bruks - 41,4%
"¿Por qué no hay destilerías de whisky en Suecia?" preguntó uno de los amigos. Ninguno de los demás pudo responder la pregunta, dejándola flotando en el aire. Suecia no tiene una tradición de elaboración de whisky, sin embargo, cuando los tres amigos comenzaron a explorar la posibilidad de crear un whisky sueco de malta única , solo vieron oportunidades: en Suecia es uno de los aguas más puras del mundo, filtradas a la perfección desde la Edad del Hielo. No es casualidad que la destilería esté ubicada junto a una roca con acceso constante a aguas cristalinas. La cebada sueca desarrolla una dulzura especial durante los largos días de verano, una dulzura que se ha convertido en una de las piedras angulares del whisky Mackmyra's. Gran parte del whisky se almacena en roble sueco nuevo. El roble sueco crece lentamente en el clima severo y le da al whisky un sabor más áspero que el roble americano. El whisky obtiene una especia ardiente equilibrada por un dulzor similar al azúcar caramelizado. Hoy el grupo de amigos y Angela d'Orazio , la maestra licuadora, elaboran whisky con la misma alegría de descubrimiento y experimentación que a principios de 1999, mientras producen un whisky sin aditivos y con la mínima posible impacto en el medio ambiente.
B rukswhisky es parte de la gama Signature de Mackmyra. El whisky maduró durante 5 años en barricas de Bourbon de primer llenado de 200 litros, mezclado con barricas de roble sueco de 100 litros, barricas de jerez de 100 litros y barricas ex-Bourbon de 200 litros.
Sin turba