Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Chambolle Musigny 2017
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier ist ein in Chambolle-Musigny ansässiger Hersteller von Burgunderwein. Wenn das Weingut enger mit den Weinen von Chambolle-Musigny aus Pinot Noir verbunden ist, hat es auch 10 Hektar Rebfläche in Nuits-Saint-Georges.
Das Château de Chambolle-Musigny gehört seit 1863 zur Familie Mugnier. Ab 1950 wurden die Reben aufgrund des Mangels an Winzern in der Familie an Faiveley und Bruno Clair vergeben, die den Wein in großen Mengen verkauften. Zwischen 1985 und 2004 konnte Frédéric Mugnier den Weinberg nach Ablauf der Mietverträge übernehmen.
Die Weinberge werden ohne Herbizide oder Pestizide und nur zwei Behandlungen gegen Mehltau pro Jahr kultiviert. Die Trauben werden geschält und die ganzen Beeren in alten offenen Holzfässern vergoren. Nach ca. 16 Monaten in Eichenfässern werden die Weine ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.
Chambolle-Musigny wird aus zwei Weinrebenpaketen mit folgenden Namen gemischt :
- Les Plantes , das ungefähr 0,56 Hektar umfasst und zwischen 1968 und 1969 gepflanzt wurde, wird als Premier Cru eingestuft, obwohl Jacques-Frédéric beschlossen hat, es nur als „Dorf“ -Klassifizierung zu verwenden.
- La Combe d'Orveau , ungefähr 0,77 Hektar groß, wurde über mehrere Zeiträume von 1952 bis 1998 gepflanzt.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
