Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Chambolle Musigny 1er Cru - Les Fuées 2017
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier ist ein in Chambolle-Musigny ansässiger Hersteller von Burgunderwein. Wenn das Weingut enger mit den Weinen von Chambolle-Musigny aus Pinot Noir verbunden ist, hat es auch 10 Hektar Rebfläche in Nuits-Saint-Georges.
Das Château de Chambolle-Musigny gehört seit 1863 zur Familie Mugnier. Ab 1950 wurden die Reben aufgrund des Mangels an Winzern in der Familie an Faiveley und Bruno Clair vergeben, die den Wein in großen Mengen verkauften. Zwischen 1985 und 2004 konnte Frédéric Mugnier den Weinberg nach Ablauf der Mietverträge übernehmen.
Die Weinberge werden ohne Herbizide oder Pestizide und nur zwei Behandlungen gegen Mehltau pro Jahr kultiviert. Die Trauben werden geschält und die ganzen Beeren in alten offenen Holzfässern vergoren. Nach ca. 16 Monaten in Eichenfässern werden die Weine ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.
Der Weinberg „Les Fuées“ ist ein 0,71 Hektar großes Grundstück, das die südliche Grenze der Appellation Bonnes Mares bildet und sich an den oberen Hängen am Ausgang des nördlichen Teils des Dorfes Chambolle befindet. Die Reben wurden 1960 gepflanzt und produzieren geringe Erträge. Eine Alterung von mindestens fünf Jahren ist für die vollständige Expression erforderlich.
Rebsorte: 100% Pinot Noir