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Domaine Ostertag - Pinot Gris - Les Jardins 2018
Alsace

  • Añada : 2018
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Alsace

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Domaine OSTERTAG - Pinot Gris - Les Jardins 2018

Domaine Ostertag es una finca vinícola de Alsacia que cubre 15 hectáreas. La finca familiar, hoy gestionada por André Ostertag, fue creada en 1966 y fue una de las primeras en introducir la agricultura biodinámica (en 1998) así como la crianza de Pinot Gris y Pinot Blanc en barricas de Roble.

Domaine Ostertag tiene cinco viñedos donde cultivan Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc además de Moscatel, Pinot Noir, Gewuztraminer y Silvaner.

Pinot Gris Les Jardins se elabora a partir de uvas cultivadas en suelos arcillosos y de pizarra. Los racimos enteros se prensan durante 8 horas y luego se fermentan con levaduras autóctonas en barricas de 228 litros . Posteriormente se cría durante 11 meses sobre sus lías en barrica de roble. Este Pinot Gris está elaborado en estilo seco .

Variedad de uva: 100% Pinot Gris

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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