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Autres Régions > Alsace > Domaine Ostertag

Domaine Ostertag - Pinot Gris - Les Jardins 2018
Alsace

  • Millésime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Biodynamie
  • Origine : Alsace

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Domaine OSTERTAG - Pinot Gris - Les Jardins 2018

Le Domaine Ostertag est un domaine viticole alsacien qui s'étend sur 15 hectares. Le domaine familial, aujourd'hui géré par André Ostertag, a été créé en 1966 et a été l'un des premiers à introduire l'agriculture biodynamique (en 1998) ainsi que l'élevage du Pinot Gris et du Pinot Blanc en fûts de chêne.

Le Domaine Ostertag compte cinq vignobles où ils cultivent du Riesling, du Pinot Gris, du Pinot Blanc ainsi que du Muscat, du Pinot Noir, du Gewuztraminer et du Silvaner.

Le Pinot Gris Les Jardins est issu de raisins cultivés sur des sols argileux et schisteux. Les grappes entières sont pressées pendant 8 heures puis suivi d'une fermentation qui commence avec des levures indigènes en barriques de 228 litres. Il est ensuite élevé pendant 11 mois sur ses lies en fûts de chêne. Ce Pinot Gris est élaboré dans un style sec.

Cépage : 100% Pinot Gris

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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