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Domaine Ostertag - Pinot Gris - Les Jardins 2018
Alsace

  • Jahrgang : 2018
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Alsace

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Domaine OSTERTAG - Weißburgunder - Les Jardins 2018

Das Domaine Ostertag ist ein elsässisches Weingut mit einer Fläche von 15 Hektar. Das heute von André Ostertag verwaltete Familiengut wurde 1966 gegründet und war eines der ersten, das die biologisch-dynamische Landwirtschaft (1998) sowie die Reifung von Pinot Gris und Pinot Blanc in Fässern von einführte Eiche.

In der Domaine Ostertag gibt es fünf Weinberge, in denen Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder sowie Maskat, Weißburgunder, Gewuztraminer und Silvaner angebaut werden.

Pinot Gris Les Jardins wird aus Trauben hergestellt, die auf Lehm- und Schieferböden angebaut werden. Die ganzen Trauben werden 8 Stunden lang gepresst, gefolgt von einer Fermentation, die mit einheimischen Hefen in 228-Liter- Fässern beginnt. Anschließend reift er 11 Monate auf seiner Hefe in Eichenfässern. Dieser Pinot Gris wird trocken hergestellt .

Rebsorte: 100% Pinot Gris

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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