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Jules Metras - Beaujolais Villages - Bijou 2018
Beaujolais-Villages

  • Añada : 2018
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Beaujolais-Villages

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Jules Metras - Pueblos Beaujolais - Bijou 2018

Jules Métras , hijo del conocido Yvon Métras, ha elaborado recientemente vinos en Beaujolais , en la denominación Chiroubles y Beaujolais-Villages . De sus 2 hectáreas de viñedo, nació su primera añada en 2014. El viñedo está certificado como biodinámico .

Bijou es un Beaujolais-Villages elaborado con uvas Gamay recolectadas en su madurez, bastante tardía y procedente de dos parcelas separadas. La uva se mantiene a temperatura fresca para luego poder iniciar una suave fermentación carbónica con levaduras autóctonas en cubas de hormigón.

Variedad de uva: 100% Gamay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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