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Domaine Marc Delienne - Avalanche de Printemps 2018
Fleurie

  • Añada : 2018
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Fleurie

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Domaine Marc Delienne - Avalancha de primavera 2018

Domaine Marc Delienne se encuentra en Fleurie , en Beaujolais . Marc Delienne compró la propiedad de 14 hectáreas en enero de 2015 para crear su nueva actividad. Apasionado del vino, trabajó en París en el sector de las tecnologías de la información y un día decidió dejar la capital para aprender la profesión de viticultor junto a Eloi Dürrbach del célebre Domaine de Trévallon. Continuó su aprendizaje con Alain Graillot en Domaine de Fa. Una tina de construcción rápida, la conversión a agricultura orgánica comenzó de inmediato para adquirir la certificación orgánica lo antes posible, aplicando también los principios de la biodinámica . Las vinificaciones se realizan con delicadeza y la mayor naturalidad posible.

Avalanche de Printemps es una cuvée especialmente desarrollada para embotellado temprano . Procede del coupage de viñas viejas de Gamay de 40 a 80 años cultivadas en el sureste del viñedo Fleurie. La maceración de toda la vendimia se realiza en cubas de hormigón. No se realiza ningún golpe, solo un ligero remontado diario . La crianza se realiza en cubas de hormigón procedente del prensado .

Variedad de uva: 100% Gamay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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