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Domaine Marc Delienne - Avalanche de Printemps 2018
Fleurie

  • Millésime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Fleurie

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Domaine Marc Delienne - Avalanche de Printemps 2018

Le Domaine Marc Delienne se situe à Fleurie, dans le Beaujolais. Marc Delienne achète la propriété de 14 hectares en janvier 2015 pour y créer sa nouvelle activité. Passionné de vin, il travaillait à Paris dans le secteur de l’informatique et décide un jour de quitter la capitale pour apprendre le métier de vigneron aux côtés d’Eloi Dürrbach du très réputé Domaine de Trévallon. Il poursuit son apprentissage avec Alain Graillot au Domaine de Fa. Un cuvage rapidement construit, la conversion en agriculture biologique est aussitôt entamée afin d’acquérir la certification bio dans les meilleurs délais, en appliquant aussi les principes de la biodynamie. Les vinifications sont conduites de façon douce et le plus naturellement possible.

Avalanche de Printemps est une cuvée spécialement élaborée pour une mise en bouteilles précoce. Elle provient de l’assemblage de vieilles vignes de Gamay de 40 à 80 ans cultivées au Sud-Est du vignoble de Fleurie. La macération de la vendange entière est réalisée en cuves béton. Aucun pigeage n’est effectué, seulement de légers remontages quotidiens. L’élevage se produit en cuves béton dès le pressurage.

Cépage : 100% Gamay

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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