Sake - DASSAI 45 - Junmai Daiginjo
Sake ist Japans berühmtestes alkoholisches Getränk. Mit Spezialreis gebraut, hat es viele verschiedene Stile und Qualitäten, abhängig vom Brauprozess, den verwendeten Zutaten und dem Prozentsatz der Reispolitur.
Junmai Daiginjo Sake enthält keinen Bieralkohol und wird aus hochglanzpoliertem Reis hergestellt , was zu Premium Sake führt.
Dassai 45 besteht zu 45% aus poliertem Reis , Wasser und Reis-Koji (Reis, der mit einer Fermentationskultur beimpft wurde). Dassai 45 wird am besten gekühlt in einem Weinglas genossen, um sein ausgeprägtes Aroma zu nutzen.